Plat unique Traiteur à Blanquefort

Assiette du Sud-Ouest, Tatin de chèvre chaud et son mesclun, Couscous, Blanquette de veau … tous les plats uniques que vous adorez sont sur Ysis Traiteur à Blanquefort. le spécialiste du plat unique chaud ou froid cuisiné dans le Médoc, Bordeaux, Mérignac et ses alentours.
Seul, accompagné ou en présence de vos convives savourez les plats préparés dans les règles de la meilleur tradition du Médoc!

Tarifs/pers. 20 pers. pour un minimum de commande

Assiette du Sud-Ouest (salade, tomate, gésiers, magrets de canard fumé, noix et foie gras maison)
15,00 €
Tatin de chèvre chaud et son mesclun
7,50 €
Saumon en Bellevue (saumon froid, mayonnaise, macédoine)
6,50 €
Coquille de saumon
6,50 €
Assortiment de Tapas
(beignets de chorizo frais, tortillas, tartines de la mer, chiffonnade de Serrano, tartine de Brebis et sa confiture de cerises noires)

6,50 €
Buffet de salade (taboulé, piémontaise, concombre au fromage blanc)
5,50 €
Assiette de melon au jambon et sa verrine (selon saison)
5,00 €
Avocat au surimi et aux crevettes sauce Nantua
4,50 €
Coquille St Jacques
6,50 €
Noix de veau forestière ou aux tomates séchées
14,00 €
Axoa de veau
12,50 €
Couscous (poulet, merguez, agneau)
12,50 €
Ballotin de volaille aux Cèpes avec ses pommes sautées
12,00 €
Pintade farcie à la tapenade et son gratin dauphinois
12,00 €
Cuisse de pintade farcie aux champignons
12,00 €
Blanquette de veau
12,00 €
Bœuf bourguignon
10,00 €
Paupiette de dinde (Sauce champignons, sauce à la crème ou sauce tomate)
10,00 €
Joues de porc confites (Sauce au miel, sauce forestière ou sauce tomate)
10,00 €
Choucroute (Saucisse de Strasbourg, 1/2 saucisse fumée, saucisson à l’ail, lard)
10,00 €
Fidéua (spaghettis, lotte, moules, coque, crevettes)
10,00 €
Paëlla Royale (+ 1 gambas)
11,00 €
Émincé de dinde à la provençale
9,00 €
Escalope de dinde à la crème et aux champignons
9,00 €
Blanquette de dinde
9,00 €
Boulette de boeuf sauce tomate
8,50 €
Paëlla classique
9,50 €
Poulet basquaise
8,00 €
Fricassé de volaille
8,00 €
Sauté de porc au curry
8,00 €
Rôti de porc (à la crème d’ail, aux oignons ou forestière)
8,00 €
Côte de porc charcutière (fond de veau, moutarde, cornichon)
8,00 €

Tous les plats ont un accompagnement, à déterminer lors de votre commande
Dos de saumon au beurre blanc ou à l’oseille
12,50 €
Merlu en crumble de chorizo
12,00 €
Filet de morue biscaïne et ses pommes vapeur (Sauce blanche à l’ail et piquillos)
12,00 €
Coquille St Jacques
6,50 €

Tous les plats ont un accompagnement, à déterminer lors de votre commande
Tarte aux fruits de saison (Framboise, fraise, pomme, poire/amandine, abricot, pèche)
3,00 €
Charlotte - Parfum au choix selon saison (exotique, passion, fraise, framboise, orange, citron)
4,50 €
Fondant chocolat mousse coco
4,50 €
Forêt blanche (cerise ou framboise)
4,50 €
Fraisier
4,50 €
Framboisier
4,50 €
Tiramisu
4,50 €
Poire chocolat
4,50 €